รายละเอียด คอร์สเรียนชงกาแฟ

• เรียนรู้โครงสร้าง และองค์ประกอบภายในเมล็ดกาแฟ

• เข้าใจความสำคัญในขั้นตอนการสกัด Espresso

• ความแตกต่างของ process การแปรรูปเมล็ดกาแฟ

• รสชาติของ Espresso ในระดับการคั่วที่ต่างกัน

• ปัจจัยต่างๆที่มีผลต่อการสกัดช็อต Espresso

• หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟในแบบต่างๆ

• รสชาติของ Espresso จากเฟืองบดกาแฟที่ต่างกัน

• เทคนิคการสกัดกาแฟในรูปแบบ Ratio ให้เหมาะสม

• การใช้งาน Refractometer เพื่อวัดค่า % TDS

• การหาค่า Extraction Rate เพื่อดูผลลัพธ์ที่ต้องการ

​

สไตล์การสอน

• เน้นปฏิบัติตัวต่อตัว ครั้งละ 1-2 ท่าน

• ได้ปฏิบัติเต็มที่ พูดคุยซักถามได้อย่างใกล้ชิด

• มีเอกสารเรียน และประกาศนียบัตรให้
• สอนโดย บาริสต้ามืออาชีพ มีประสบการณ์ชงกาแฟทั้งในไทย และออสเตรเลีย สอนมาแล้ว 9 ปี
 

ค่าเรียน
ตัวต่อตัว ไม่ต้องมีพื้นฐาน 6,900 บาท/คน

พิเศษ! มาด้วยกัน 2 ท่าน ลด 1,500 บาท
* รวมค่าเมล็ดกาแฟ และอาหารกลางวันแล้ว

ระยะเวลาเรียน 1 วัน : 10.00 - 15.00 น.

สถานที่เรียน : สุขาภิบาล 5 ใกล้ MRT วัชรพล

​

สนใจติดต่อ/จองวันเรียน
Line: @flitcafe