คอร์สเรียนชงกาแฟ

เหมาะกับผู้ที่ยังไม่เคยมีประสบการณ์ใดๆด้านกาแฟ และต้องการเรียนรู้เส้นทางการชงกาแฟที่หลากหลาย เพื่อเป็นพื้นฐานในการค้นหาความชอบของตนเองในอนาคต โดยผ่านเครื่องชงเอสเพรซโซ่เชิงพานิชย์ รวมไปถึงอุปกรณ์ที่ไม่ซับซ้อนที่สามารถชงเองได้ที่บ้าน

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การชงกาแฟ และเทคนิคต่างๆ ตั้งแต่พื้นฐาน การสกัดช็อต หรือการสตีมนม จนกระทั่งสามารถชงเองที่บ้าน หรือนำไปประกอบอาชีพได้ เน้นการปฏิบัติจริง ชงเองชิมเองกับเมนู ร้อน-เย็นต่างๆกว่า 30 เมนู โดยมีอาจารย์คอยดูแลอย่างใกล้ชิด 

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของร้านกาแฟ และเรียนรู้ละเอียดรอบด้าน เน้นวิเคราะห์แก้ปัญหา และการรักษาคุณภาพเครื่องดื่ม รวมถึงการตัดต่อคลิปวีดีโอ เพื่อแชร์ในโซเชียลมีเดียต่างๆ การคำนวณต้นทุนเพื่อตั้งราคาขาย จนสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

เหมาะกับผู้ที่ต้องการต่อยอดพัฒนาทักษะการชงกาแฟให้เป็นที่ยอมรับ และน่าประทับใจแก่ลูกค้า เน้นสอนการสกัดซ็อต และการสตีมนมให้เหมาะสมกับการเทลาเต้อาร์ต พร้อมทั้งเทคนิคขั้นตอนอย่างละเอียดในการเทขึ้นลาย ตั้งแต่ลายพื้นฐาน จนถึงลายประยุกต์ขั้นสูง

เหมาะกับผู้ที่ต้องการไปทำงานบาริสต้าที่ออสเตรเลีย / นิวซีแลนด์ คอร์สนี้เน้นการทำเมนูกาแฟต่างๆที่มีในออสเตรเลีย เทคนิคการเทลาเต้อาร์ต ฝึกโต้ตอบด้วยภาษาอังกฤษ และเทคนิคการจัดการออเดอร์ สอนโดยอาจารย์ที่มีประสบการณ์ทำงานในประเทศออสเตรเลีย

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การดริปกาแฟ ตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน จนถึงเทคนิคการเทน้ำเพื่อสกัดกาแฟ ช่วงการเท และการเปลี่ยนดริปเปอร์ หรืออุปกรณ์ เพื่อดึงรสชาติที่แตกต่างกันออกมา รวมไปถึงแนวทางในการปรับปรุงรสชาติ และกลิ่นกาแฟดริปให้ดีขึ้นได้ตามที่ต้องการ

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ให้ลึกซึ้งเกี่ยวกับการสกัดเอสเพรซโซ่โดยเฉพาะ เพื่อสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการสกัดด้วยอุปกรณ์แบบต่างๆ และสามารถพัฒนารสชาติของกาแฟให้ดียิ่งขึ้น รวมถึงการรักษาคุณภาพของช็อตกาแฟไม่ให้ผิดเพี้ยนไปในอนาคตโดยไม่รู้ตัว

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนชงกาแฟในร้าน / สถานที่ของตนเอง เลือกบทเรียนที่ต้องการได้ โดยใช้อุปกรณ์ และวัตถุดิบของตนเอง ปฏิบัติจริงเห็นภาพหน้างานจริง โดยอาจารย์เดินทางไปสอนถึงที่ พร้อมช่วยแนะนำการทำงาน รวมถึงช่วยแก้ปัญหาให้ลุล่วงก่อนวันเปิดร้าน