คอร์สเรียนชงกาแฟ บาริสต้า ระดับเบื้องต้น จนถึงมืออาชีพ ครบจบที่นี่

TRAINING

คอร์สเรียนชงกาแฟ

เรียนรู้จริง สอนไม่กั๊ก เน้นปฏิบัติ ทำจนเป็น

การชงกาแฟถือเป็นศาสตร์ และศิลป์อย่างแท้จริง ฉะนั้นเราจึงยึดมั่นในการสอนให้นักเรียนของเราได้เรียนรู้เข้าใจอย่างลึกซึ้ง ไม่ฉาบฉวยในเรื่องการชงกาแฟ เราตั้งใจสอนให้นักเรียนสามารถฝึกฝน ลงมือปฏิบัติเองได้อย่างมั่นใจ เราจึงไม่เน้นสอนนักเรียนคราวละมากๆเหมือนสถาบันสอนชงกาแฟอื่น เพื่อสามารถดูแล และแนะนำได้อย่างใกล้ชิดเป็นกันเองในห้องเรียน

Basic to Pro Barista Course (1 วัน)

คอร์สเรียนชงกาแฟสด

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การชงกาแฟ และเทคนิคต่างๆ ตั้งแต่พื้นฐาน การสกัดช็อต หรือการสตีมนม จนกระทั่งสามารถชงเองที่บ้าน หรือนำไปประกอบอาชีพได้ เน้นการปฏิบัติจริง ชงเองชิมเองกับเมนู ร้อน-เย็นต่างๆกว่า 23 เมนู โดยมีอาจารย์คอยดูแลอย่างใกล้ชิด

Cafe Owner Course (2 วัน)

คอร์สเรียนเปิดร้านกาแฟ

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของร้านกาแฟ และเรียนรู้ละเอียดรอบด้าน เน้นวิเคราะห์แก้ปัญหา และการรักษาคุณภาพเครื่องดื่ม รวมถึงการเทลาเต้อาร์ต เพื่อภาพลักษณ์ตามมาตรฐานในปัจจุบัน การคำนวณต้นทุนเพื่อตั้งราคาขาย จนสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

Latte Art Course (1 วัน)

คอร์สเรียนลาเต้อาร์ต

เหมาะกับผู้ที่ต้องการต่อยอดพัฒนาทักษะการชงกาแฟให้เป็นที่ยอมรับ และน่าประทับใจแก่ลูกค้า เน้นสอนการสกัดซ็อต และการสตีมนมให้เหมาะสมกับการเทลาเต้อาร์ต พร้อมทั้งเทคนิคขั้นตอนอย่างละเอียดในการเทขึ้นลาย ตั้งแต่ลายพื้นฐาน จนถึงลายประยุกต์ขั้นสูง

Australian Barista Course (2 วัน)

คอร์สออสเตรเลียน-บาริสต้า

เหมาะกับผู้ที่ต้องการไปทำงานเป็นบาริสต้าที่ประเทศออสเตรเลีย คอร์สนี้เน้นการทำเมนูกาแฟต่างๆที่มีในออสเตรเลีย เทคนิคการเทลาเต้อาร์ต ฝึกโต้ตอบด้วยภาษาอังกฤษ และเทคนิคการจัดการออเดอร์ สอนโดยอาจารย์ที่มีประสบการณ์ทำงานในประเทศออสเตรเลีย

Pour Over Master Course (1 วัน)

คอร์สเรียนกาแฟดริป

เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การดริปกาแฟ ตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน จนถึงเทคนิคการเทน้ำเพื่อสกัดกาแฟ ช่วงการเท และการเปลี่ยนดริปเปอร์ หรืออุปกรณ์ เพื่อดึงรสชาติที่แตกต่างกันออกมา รวมไปถึงแนวทางในการปรับปรุงรสชาติ และกลิ่นกาแฟดริปให้ดีขึ้นได้ตามที่ต้องการ