top of page
AUSTRALIAN BARISTA

TRAINING

" เรียนก่อน - ฝึกเก่งก่อน - ได้งานก่อน"
คอร์สเรียนชงกาแฟ
ออสเตรเลียน บาริสต้า

( Australian Barista Course )

รายละเอียดคอร์ส

• สอนชงกาแฟเมนูต่างๆที่มีในออสเตรเลีย

• การสตีมนม 4 ระดับ สำหรับเมนูกาแฟนม

• ลาเต้อาร์ต 3 ลาย หัวใจ ทิวลิป โรเซ็ตต้า

• การรับ/จด และทำออเดอร์ที่ซับซ้อนขึ้น

เทคนิคการจัดการออเดอร์อย่างเป็นระบบ

• ทดสอบความพร้อม / สถานการณ์จำลอง

• สนทนาภาษาอังกฤษ และคำศัพท์ที่จำเป็น

• เทคนิคสัมภาษณ์ / ทดลองงาน / เรซูเม่

• สามารถฝึกซ้อมต่อเนื่องได้ หลังเรียนจบ

• มีกลุ่ม Line Open Chat ซัพพอร์ต

สไตล์การสอน

เน้นปฏิบัติตัวต่อตัว ครั้งละ 1-4 ท่าน

• ไม่สอนกลุ่มใหญ่ ทุกคนได้ปฏิบัติเต็มที่

• พูดคุย ซักถามได้อย่างใกล้ชิดจนเข้าใจ

• มีเอกสารเรียน และประกาศนียบัตรให้
• สอนโดย บาริสต้ามืออาชีพ มีประสบการณ์ทั้งในไทย และออสเตรเลีย สอนมาแล้ว 8 ปี

 

ค่าเรียน
ตัวต่อตัว ไม่ต้องมีพื้นฐาน 20,000 บาท/คน
พิเศษ! มาพร้อมกัน 2 ท่าน ลด 2,000 บาท

* รวมค่าเมล็ดกาแฟ นมสด วัตถุดิบทุกอย่าง และอาหารกลางวันแล้ว


ระยะเวลาเรียน 2 วัน : 10.00 - 16.30 น.
สถานที่เรียน : ซอยอุดมสุข 10 ( 300 เมตร จาก 
BTS อุดมสุข ) กรุงเทพฯ

สนใจติดต่อ/จองวันเรียน
Line: @flitcafe

Guarantee

การันตี เนื้อหาเข้มข้นที่สุด

ชัดเจน อัพเดต ครอบคลุม

Barista Making Coffee

Practice

ปฏิบัติจริง อิงภาษาอังกฤษ

เข้าใจถูกจุด ประหยัดเวลาซ้อม

Barista Making Notes

Consult

รู้ข้อดี แก้จุดเสีย ปรับเรซูเม่

ให้คำปรึกษา จนกว่าจะได้งาน

 คำแนะนำ : คอร์สนี้เหมาะกับคนที่มีความมุ่งมั่น และต้องการเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลียอย่างแท้จริง

ก้าวแรกไม่ยาก อย่าลังเล ตั้งใจเรียน-ฝึก-สำเร็จ

/////

ไม่มีประสบการณ์

ทำงานบริษัทที่ไทยมาตลอด ประสบการณ์ชงกาแฟเป็นศูนย์ กาแฟก็ไม่ดื่ม แล้วต้องทำอย่างไร ถึงจะได้งานบาริสต้าที่ออสเตรเลีย?

Different_people_01.jpg

/////

เรซูเม่

ใส่รายละเอียดมากไปก็ไม่ดี ประสบการณ์ทำกาแฟก็ไม่มี แล้วต้องใส่อะไรบ้าง ถึงจะทำให้โดนใจนายจ้างจนถูกเรียกสัมภาษณ์?

Different_people_01 3.jpg

/////

ภาษา

เคยทำงานใช้แต่ภาษาไทย อังกฤษก็ไม่คล่อง แล้วต้องพูดยังไง ใช้ประโยคไหน เวลาสัมภาษณ์งาน และคุยกับลูกค้าออสซี่ในคาเฟ่?

Different_people_01 2.jpg

/////

การทดลองงาน

ตื่นเต้นเวลาไปทดลองงาน ไม่รู้ว่าต้องเจอโจทย์กาแฟแบบไหน แล้วเราต้องเตรียมตัวอย่างไร เพื่อความโดดเด่น และทำให้เค้าประทับใจ?

Different_people_01 6.jpg

/////

การสัมภาษณ์

สัมภาษณ์งานภาษาไทยก็ว่ายากแล้ว นี่ต้องเป็นภาษาอังกฤษ แล้วเราควรแนะนำตัวว่าเคยทำกาแฟมากี่ปี และตอบอย่างไรให้เป็นธรรมชาติ?

Different_people_01 5.jpg

/////

การรับออเดอร์

เวลาคนออสซี่เค้าสั่งกาแฟ เค้าพูดยังไง ไหนจะสำเนียงแปลกๆอีก แล้วเราสามารถฝึกซ้อมเพื่อให้การรับออเดอร์กาแฟไม่ผิดพลาดได้อย่างไร?

Different_people_01 4.jpg

" นักเรียนสามารถฝึกซ้อมต่อเนื่องได้ 3 เดือน "

ฝึกซ้อม ฟรี! 10 ชั่วโมง

ซื้อเพิ่มได้ ชั่วโมงละ 60 บาท

เตรียมนมมาเองเท่าที่ซ้อม

กาแฟ 500 กรัม ถุงละ 400 บาท

เวลาฝึกซ้อม 5 โมงเย็น - 2 ทุ่ม

บางวันอาจเป็น เที่ยง - 4 โมงเย็น

จำกัดซ้อมไม่เกิน 4 คน/วัน

เพื่อประสิทธิภาพ และไม่แออัด

คำถามที่พบบ่อย (FAQ) คลิก

IMG_4555.jpg

น้องแฟกซ์...เรื่องเล่าบันดาลใจ

เริ่มแรกน้องแฟกซ์มาเรียนที่นี่ เริ่มต้นจากไม่เคยมีความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟมาก่อนเหมือนคนอื่นทั่วไป กาแฟก็ไม่ค่อยทาน แต่ด้วยความที่น้องใฝ่รู้ เทคนิคเคล็ดลับอะไรที่สอนให้ ก็สามารถเก็บไปใช้ได้หมด หมั่นฝึกพัฒนาตัวเองเสมอก่อนไปออสเตรเลีย น้องจึงมีความพร้อมสูงทีเดียว สตีมนมเนียน ฟองแม่น ลาเต้อาร์ตก็เทได้สวยด้วยครับ ดูการเตรียมตัว -> คลิก

 

น้องไปอยู่ Brisbane รัฐ Queensland จนกระทั่งได้งานที่ร้านช็อคโกแล็ตชื่อดัง ที่มีสาขาอยู่ทั่วออสเตรเลีย คือ Max Brenner น้องเล่าว่า เดือนแรกน้องได้ทำ Part time เสิร์ฟก่อน จริงๆงานบาริสต้าน้องก็คิดว่าทำได้ แค่ยังไม่มีโอกาสแสดงฝีมือ วันนึงน้องเลยลองกระโดดไปชงกาแฟ พร้อมทำลาเต้อาร์ตสวยๆ แล้วแกล้งเดินวนผ่านให้ Manager ในร้านเห็น หลังจากนั้นทางร้านเลยให้โอกาสน้องทำกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งเดือนที่ 2 น้องได้กลายมาเป็นบาริสต้าหลักของร้านเลย ไม่เท่านั้น พอเข้าเดือนที่ 3 ทาง Max Brenner ก็ได้เสนอให้น้องขึ้นเป็น Supervisor พร้อมเตรียมสปอนเซอร์ Working Visa ให้ด้วย ซึ่งน้องรู้สึกภูมิใจสุดๆ แต่น้องอาจต้องตัดสินใจอีกที เนื่องจากจุดมุ่งหมายจริงๆของน้อง คืออยากได้ PR (Permanent Resident Visa) มากกว่า เรียกว่าหล่อเลือกได้จริงๆครับ

งานในออสเตรเลียนั้นจริงๆมีมากมาย อย่าเพิ่งเชื่อคนอื่นว่างานหายาก แล้วกลัวว่าจะทำไม่ได้ หรือมัวแต่นั่งรอให้โอกาสเข้ามาหาเอง รู้สึกตัวอีกทีอาจสายไปแล้ว น้องแฟกซ์เป็นตัวอย่างที่ดีมากสำหรับเรื่องการทำงาน นอกจากจะฝึกฝนทักษะให้พร้อมอยู่เสมอแล้ว ยังเตรียมตัวให้พร้อมรับกับโอกาสที่อาจเข้ามาโดยไม่ทันตั้งตัวอีกด้วย แต่บางครั้งเมื่อโอกาสยังไม่ได้อ้าแขนให้เต็มที่ ก็รู้จักใช้ไหวพริบพลิกแพลงในสิ่งที่มีอยู่ และสร้างโอกาสนั้นขึ้นมาให้กับตัวเองซะเองเลย ถ้ามัวแต่กลัว ไม่กล้าก้าวออกไป ยังไงโอกาส คือ ศูนย์เท่าเดิม แต่ถ้าเราลองทำให้ดีที่สุดก่อน ไม่ว่าผลลัพท์จะเป็นยังไง อย่างน้อยยังมีโอกาสได้มากกว่า”ศูนย์”แน่นอน จริงมั้ยครับ?

Sydney.png
Melbourne.png
brisbane.png
Adelaide.png
6856A74D-CA7F-4E6E-A27D-D5FC3012C164.JPG

น้องเฟิร์น...เรื่องเล่าบันดาลใจ

ก่อนที่น้องจะมาเรียน น้องบอกว่าเคยเรียนที่อื่นมาก่อนแล้ว แต่ในคลาสคนเรียนเยอะมาก บางครั้งอาจารย์ก็ไม่ได้สอนเอง ให้ผู้ช่วยสอนแทน พอไปซ้อมก็ได้รับการปฏิบัติด้วยไม่ดี ไม่ให้เกียรติ แต่น้องไม่ยอมแพ้ ตั้งใจมาเรียนที่นี่ เพราะอยากเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลียจริงๆ

 

ตอนเรียน เห็นเลยว่าน้องตั้งใจมาก ทำให้สามารถไปได้ไวกว่าคนอื่น คล่องแคล่วในการทำกาแฟ ส่วนสตีมนม พอจับจุดได้ก็สตีมแม่น เนียน ลาเต้อาร์ตก็สอนให้เทจนถึงขั้น Advanced เป็น Winged Tulip เลย บวกกับช่วยแนะนำเรซูเม่ให้เป็นอย่างดี คิดในใจว่าถ้าน้องไปออสเตรเลียแล้ว ยังไงต้องได้งานไวแน่นอน

390111CE-1464-439F-98DD-8BE68115766A.JPG

และสุดท้ายเฟิร์นไปเมลเบิร์น ได้เพียง 1 อาทิตย์ ได้ทดลองงานถึง 4 ร้าน และได้งานเลยทันทีในอาทิตย์แรก ไม่แปลกใจเลยครับ ดีใจมากกับน้อง พี่ๆลุ้นเอาใจช่วยตั้งแต่วันแรกที่เค้าสับสนมา สิ่งที่น้องรอคอย และฝ่าฟันมาทั้งหมด มันสำเร็จแล้วจริงๆ

ทุกคนล้วนมีความฝัน และต้องการก้าวไปให้ถึง แต่เส้นทางของแต่ละคนอาจสบาย หรือลำบากไม่เท่ากัน แต่ถ้าเรามีความมุ่งมั่น อดทน เอาจริงเอาจัง ไม่ทิ้งความฝัน ไม่ยอมแพ้ต่ออุปสรรค ไม่ช้าก็เร็ว สุดท้ายต้องสำเร็จในซักวันนึงแน่นอน อย่างเช่นน้องเฟิร์น ยินดีด้วยครับ!

เมนูกาแฟท้องถิ่น

ประเทศออสเตรเลีย

Ristretto.JPG

Ristretto

Espresso.JPG

Short Black

Doppio.JPG

Doppio Espresso

Macchiato.JPG

Espresso Macchiato

Baby chino.JPG

Babyccino

Piccolo Latte.JPG

Piccolo Latte

Longblack.JPG

Long Black

Flat white.JPG

Flat White

Cappuccino.JPG

Cappuccino

Latte.JPG

Caffè Latte

Mocha.JPG

Mocha

aussie.jpg

Australian Coffee

หมายเหตุ : ห้ามนำรูปไปใช้ โดยไม่ได้รับอนุญาต

Note :

ทุกคนเริ่มจากศูนย์เหมือนกันหมด ไม่มีใครเคยทำกาแฟ หรือเป็นบาริสต้ามาก่อน ถ้าไม่เริ่มเรียนรู้วันนี้ ก็ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะทำเป็น และตามคนอื่นทัน ถ้าเริ่มไวกว่า เราก็มีสิทธิ์ที่จะประสบความสำเร็จก่อนคนอื่นครับ ดูปัจจัยที่ช่วยให้ได้งาน -> คลิก

ข้อดีของออสเตรเลีย คือ เป็นประเทศที่แฟร์สำหรับทุกคน ถ้าอยากเริ่มต้นอะไรใหม่ๆ เราไม่จำเป็นต้องมีใบปริญญาของมหาวิทยาลัยดังไปรับรอง (เพราะเค้าไม่รู้จัก) ขอเพียงแต่ทำงานตามหน้าที่ได้ดี ใส่ใจ และทุ่มเท เราก็สามารถประสบความสำเร็จที่นั่นได้ไม่ยากครับ

ฉะนั้น ขอให้ทุกคนจำไว้ว่า ความสำเร็จนั้น ไม่ได้การันตีจากอาจารย์ผู้สอน แต่การันตีจากความพยายามของตัวเองครับ

" น้องๆได้งานที่ออสเตรเลียกันหมดแล้ว"
Aussiejob
เก่งมากครับ Good on ya !

เก่งมากครับ Good on ya !

น้องปั๊บได้งาน - Sydney

น้องปั๊บได้งาน - Sydney

น้องฟรังได้งาน - Melbourne

น้องฟรังได้งาน - Melbourne

น้องรี่ได้งาน - Townsville

น้องรี่ได้งาน - Townsville

น้องแฟกซ์ได้งาน - Brisbane

น้องแฟกซ์ได้งาน - Brisbane

น้องชิงได้งาน - Sydney

น้องชิงได้งาน - Sydney

น้องก้ามปูได้งาน - Cairns

น้องก้ามปูได้งาน - Cairns

น้องนกได้งาน - Sydney

น้องนกได้งาน - Sydney

น้องนาเดียได้งาน - Cairns

น้องนาเดียได้งาน - Cairns

น้องแก๊ปได้งาน - Sydney

น้องแก๊ปได้งาน - Sydney

น้องนกได้งาน - Sydney

น้องนกได้งาน - Sydney

น้องเกี้ยวได้งาน - Melbourne

น้องเกี้ยวได้งาน - Melbourne

น้องมิ้งได้งาน - Melbourne

น้องมิ้งได้งาน - Melbourne

น้องดอสได้งาน - Sydney

น้องดอสได้งาน - Sydney

น้องไอซ์ได้งาน - Townsville

น้องไอซ์ได้งาน - Townsville

น้องเอยได้งาน - Melbourne

น้องเอยได้งาน - Melbourne

น้องแตงได้งาน - Melbourne

น้องแตงได้งาน - Melbourne

น้องแอร์ได้งาน - Townsville

น้องแอร์ได้งาน - Townsville

น้องมิ้นได้งาน - Melbourne

น้องมิ้นได้งาน - Melbourne

น้องเฟิร์นได้งาน - Melbourne

น้องเฟิร์นได้งาน - Melbourne

Milk

Steamimg

Cappuccino

Caffe Latte

Flat White

Note :

คนออสเตรเลียนิยมทานเมนูกาแฟนมกันมาก แต่ละเมนูแตกต่างกันที่ระดับของฟองนม ฉะนั้นการสตีมนมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากอีกสิ่งหนึ่ง เพราะถ้าหากสตีมนมมาแล้ว ฟองไม่ได้ระดับความหนาที่ถูกต้อง ไม่ว่าจะหนาหรือบางเกินไป ลูกค้าก็จะถือว่าไม่ใช่เมนูที่ต้องการ และนำมาคืนทันที

   

คอร์สนี้จึงสอนให้นักเรียนเข้าใจหลักการสตีมนม และสามารถควบคุมความหนาของฟองนมทั้ง 3 ระดับได้อย่างชำนาญ ตามแบบฉบับกาแฟออสเตรเลีย เช่น คาปูชิโน่ ต้องมีฟองหนา, ลาเต้ / ม็อคค่า ต้องมีฟองกลาง และแฟลตไวต์ ต้องมีฟองบาง เป็นต้น 

ลาเต้อาร์ต

ลายหัวใจ ทิวลิป โรเซ็ตต้า

ลายหัวใจ | Heart

ลายหัวใจ | Heart

ลายทิวลิป | Tulip

ลายทิวลิป | Tulip

ลายโรเซ็ตต้า | Rosetta

ลายโรเซ็ตต้า | Rosetta

Note :

ปัจจุบัน "ลาเต้อาร์ต" ในออสเตรเลีย ถือเป็น skill สำคัญสำหรับบาริสต้าที่ควรมีติดตัว โดยเฉพาะเวลาสมัครงานใหม่ เนื่องจากถือเป็นข้อได้เปรียบเหนือผู้อื่น

ยกตัวอย่างเช่น หากมีบาริสต้าสมัครงานพร้อมกัน 3 คน ในร้านเดียวกัน ทุกคนสามารถทำกาแฟได้ดีเท่ากันหมด ฉะนั้นเจ้าของร้าน ย่อมต้องเลือกรับคนที่ทำลาเต้อาร์ตเป็นด้วยแน่นอน

ตัวอย่างการเขียนโค้ด

สำหรับออเดอร์กาแฟที่ซับซ้อน

Long Black

Wk Lb(1) + (Cd)MOS (D)

Longblack-removebg-preview.png

Weak Long Black with 1 sugar
and cold milk on theside (Dine in)

Flat White

X Skm F Hot (T)

Flat_white-removebg-preview.png

Strong Flat White with extra hot
steamed skim milk  (Take away)

Caffe Latte

Soy (Ris)Pic(2) (T)

Latte-removebg-preview.png

Ristretto shot in Piccolo Latte with
soy milk and 2 sugars (Take away)

Mocha

3/4 Decaf Alm Moc(c) (D)

Mocha-removebg-preview.png

3/4 full decaf Mocha with almond
milk
and caramel syrup (Dine in)

Cappuccino

(X Ris) Cap(v) Warm (D)

Cappuccino-removebg-preview.png

Double ristretto shots in Cappuccino
with vanilla syrup less hot (Dine in)

Note :

งานบาริสต้า ถือเป็นงานบริการที่ต้องพบปะลูกค้าเป็นจำนวนมากอยู่ตลอดเวลา ฉะนั้นทักษะการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ จึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง แต่น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่มองข้ามจุดนี้ไป เน้นแต่การฝึกชงกาแฟเพียงอย่างเดียว จึงไม่สามารถสื่อสารกับนายจ้างได้อย่างมั่นใจ หรือรับออเดอร์จากลูกค้าได้อย่างถูกต้อง แสดงความกังวลออกมาเวลาสัมภาษณ์ จึงพลาดโอกาสการสมัครงานไปอย่างช่วยไม่ได้ครับ

คอร์สนี้จึงตั้งใจสอนเกี่ยวกับประโยค และคำศัพท์ภาษาอังกฤษที่จำเป็นต่องานบาริสต้า รวมถึงเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ลองสื่อสาร-โต้ตอบ / รับ-เสิร์ฟออเดอร์กาแฟในฐานะ Barista และ Customer โดยใช้ภาษาอังกฤษทั้งหมด เพื่อให้ทุกคนสามารถฝึกฝนต่อยอดเรื่องภาษา และนำไปใช้ได้จริงที่ออสเตรเลียครับ

barista.jpg

BARISTA

Grid

Hi, How are you going?
What can I get you today?

I’d like a half full double ristretto flat white with oat milk and one sugar extra hot for here and could I also get a tuna sanger for take away please.

There you go,
that’ll be $8.70 please.

Ta.

No worries, enjoy.

customer.jpg

CUSTOMER

หัวข้อการสอน
[ 10.00 - 16.30 น. ]

Day 1

  1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ

  2. เมนูกาแฟร้อนต่างๆที่มีในออสเตรเลีย

  3. ขั้นตอนการทำกาแฟ และสกัดช็อต

  4. การสตีมนมอย่างละเอียด 4 ระดับ

  5. การรับออเดอร์ที่ซับซ้อนจากลูกค้า

  6. คำศัพท์ที่จำเป็นสำหรับบาริสต้า

Day2

  1. ลาเต้อาร์ต ลายหัวใจ / ทิวลิป

  2. ฝึกใช้ภาษาในสถาณการณ์จำลอง

  3. การจัดการออเดอร์แบบรวดเร็ว

  4. ฝึกทำตามออเดอร์อย่างถูกต้อง

  5. ทดสอบจับเวลา และความแม่นยำ

  6. เทคนิคการสัมภาษณ์ / สมัครงาน

Tips :

บาริสต้าที่ออสเตรเลียนั้น เมื่อทำงานจริง ต้องเจอกับสภาวะกดดันทั้งจากเวลา และลูกค้า วันหนึ่งๆอาจต้องทำกาแฟ 500-1,000 แก้วในช่วงเทศกาล ฉะนั้นบาริสต้าจึงต้องหมั่นเรียนรู้ให้ไว ใช้ไหวพริบ และปรับตัวให้ได้เสมอ เพื่อสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว ลุ่ลวงไปได้ด้วยดี ไม่ว่าจะต้องเจอกับสถานการณ์ใดก็ตาม

ถึงแม้ว่างานจะยุ่ง แต่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อยๆขณะทำกาแฟ ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติกาแฟ คุณภาพ และความสะอาด การยิ้มแย้มมี service mind ต่อลูกค้า หรือแม้กระทั่งการมีน้ำใจต่อเพื่อนร่วมงาน สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่จะช่วยให้บาริสต้าทำงานได้อย่างราบรื่น และมีความสุขในระยะยาวที่ออสเตรเลียครับ

2D0DAB04-19AD-48FC-AE9B-1378868783E2.JPG
1A7F9094-4979-4FE1-8650-B765F703B210.JPG
EAD67E8F-ABC7-48D2-96A6-61C853C5AA67.JPG
15E40FC4-6C50-4012-A971-FCBDAEC874B6.JPG
71558A78-518B-448C-B349-B66ABD95C389.JPG
0BA02A65-F236-4E99-A0A1-56337C45342C.JPG
62475139_2210583855656590_50090845504589

- คุณป่าน -

สำหรับคนที่ไม่มีพื้นฐานเลยก็เรียนได้แบบไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะเริ่มสอนตั้งแต่เบสิกพื้นฐานของการเป็นบาริสต้าเลย พี่ๆสอนเข้าใจง่าย จัดเรียงลำดับขั้นตอนการสอนเป็นอย่างดี บรรกาศการเรียนเป็นกันเองมากๆ สบายๆเหมือนอยู่บ้าน เวลาฝึกทำกาแฟก็ไม่กดดันเลยค่ะ เพราะมีพี่ๆคอยช่วยอยู่ข้างๆเสมอ มาเรียนแล้วประทับใจมากเลยค่ะ ใครที่สนใจทางด้านนี้แนะนำเลยค่ะ

278388610_10227966549889056_1230591613597446039_n.jpg

- คุณเฟิร์น -

พี่นิว และพี่ชาญ สอนเข้าใจง่าย ปูความรู้ให้ตั้งแต่พื้นฐานเลย ทำให้เข้าใจในรสชาติของกาแฟมากขึ้น ได้ลองทานกาแฟเมนูของออสเตรเลียทุกเมนู ทำให้เข้าใจในรสชาติแต่ละเมนูจริงๆค่ะ เทคนิคการสตีมนม และลาเต้อาร์ตของที่นี่ดีมากจริงๆ สามารถนำไปปรับใช้ในการฝึกซ้อมต่อเองได้ไม่ยากเลย หากมีข้อสงสัยสามารถถามพี่ๆได้ตลอด และพี่ๆจะแนะนำว่าเราทำจุดไหนบกพร่องทำให้แก้ได้ถูกจุด และไปต่อได้ถูกทาง, ความรู้ที่ได้เพียงพอที่จะนำไปใช้ทำงานจริงที่ออสเตรเลีย มีการแนะนำทำเรซูเม่สมัครงาน และเปิดให้ฝึกซ้อมจนบิน ขอคำปรึกษาขณะฝึกซ้อมเพื่อ improve ได้ถูกจุด

สุดท้ายนี้ขอบคุณพี่ๆมากๆเลยค่ะ ที่ให้ประสบการณ์การทำกาแฟที่ดีมากๆ ความรู้ที่ละเอียด การสอนที่เป็นกันเอง และ เทคนิคที่มีแบบไม่กั๊ก ใครอยากเป็นบาริสต้าออสแนะนำที่นี่จากใจเลยค่ะ

49140319_10212751007602155_6811470436673

- คุณอุ้ม -

ลงเรียน Australian Barista ประสบการณ์ด้านชงกาแฟคือ 0 เลย แต่พอมาเรียนได้ 2 วันความรู้แน่นขึ้นมาทันตาเห็น 555 ภาคทฤษฎีละเอียดมากรู้เลยว่าครูใส่ใจกับการทำเนื้อหามาก ส่วนภาคปฏิบัติ เวลาเราทำแล้วผลออกมาไม่ดี ครูจะรู้เลยว่าผิดตรงไหนและแนะนำวิธีแก้ไขได้ทันที นอกจากความรู้กาแฟแล้วยังมีเรื่องอื่นๆที่สำคัญกับการทำงานในร้านกาแฟมาสอนด้วย อีกอย่างนึง ครูใจดีและใจเย็นมาก ที่เหลือคือรอลงสนามจริงและเพิ่มประสบการณ์ด้วยตัวเองแล้ว ขอบคุณมากๆนะคะ 😊😊👍🏻👍🏻

22894150_1669730199712583_24779182374654

- คุณเฟิร์น -

บรรยากาศการเรียนเป็นกันเองและ Private มากๆ ไม่รู้สึกกดดันตอนเรียนเลย สบายๆแต่ความรู้แน่น ทำให้รู้จักกาแฟและความแตกต่างของกาแฟแบบที่ไม่เคยรู้มาก่อน ที่สำคัญได้ลงมือทำจริงๆโดยมีพี่ๆประกบ และพี่ๆก็ช่วยฟีดแบคพร้อมกับบอกเทคนิควิธีการแก้ไขให้ดีขึ้น มีการจำลองสถานการณ์ให้เราได้ฝึกทำกาแฟตามออเดอร์ด้วยนะ

157237251_3944663528933338_2219797056860376844_n.jpg

- คุณแฟกซ์ -

สอนดีมากกกก แนะนำเลยครับผมเรียน Australian Barista Course ตอนแรกกังวลมากเพราะส่วนตัวไม่ดื่มกาแฟและไม่เคยทำกาแฟมาก่อนเลย กลัวว่าจะเรียนไม่รู้เรื่องทำไม่เป็น แต่ถ้าไม่เริ่มก็คงไม่เป็นเหมือนเดิม เลยตัดสินใจมาเรียน เกิดคาดมากครับ สนุกมากกกกกกก พี่ๆเริ่มตั้งแต่ปูพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับกาแฟ รวมไปถึงเน้นปฎิบัติจริง 2 วันเป็นจริง ๆ ทำได้จริง ๆ  พร้อมไปออสเตรเลียแล้วววว

83974111_2693906454060550_68837626304150

- คุณต้อย -

เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ผู้คนนิยมดื่มกาแฟมาก พอจะต้องไปทำงานร้านกาแฟที่โน่น แม้ตัวเองจะรักในการดื่มกาแฟ แต่ไม่เคยมีความรู้ในการเป็นบาริสต้าแบบมืออาชีพ โดยเฉพาะรสนิยมการดื่มกาแฟที่ออสเตรเลีย ต่างจากไทยอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น การเตรียมความพร้อมเพื่อออกศึก ลงสนามจริง สำคัญมาก  ขอบคุณ Flit Cafe คุณนิว และคุณชาญมากๆค่ะ ที่เปิดคอร์สเพื่อคนจะไปทำงานร้านกาแฟที่ออสเตรเลีย ได้พกความมั่นใจ กับการก้าวสู่โลกของการเป็นบาริสต้า รวมทั้งทักษะการสื่อสาร และการทำงาน ได้เรียนรู้ครบ จบในที่เดียว รักนะ Flit Cafe 😍

285804848_5316362775087618_3634835184600238154_n.jpg

- คุณไอริน -

เราได้ลงเรียน Australian barista ตอนแรกเราก็มีความกังวล เพราะว่า ส่วนตัวเราไม่ดื่มกาแฟและไม่เคยทำกาแฟมาก่อนเลยค่ะ แต่พอได้มาเริ่มเรียน พี่ๆทั้ง2คน สอนดีมากเลยค่ะ ในส่วนของภาคทฤษฎีสอนละเอียดมากเลยค่ะ ทำให้รู้เรื่องเกี่ยวกับการทำกาแฟและ การดื่มกาแฟของคนออสเตรเลียมากขึ้น ในส่วนของภาคปฏิบัติ ช่วงแรกเรายังมีความสับสนในการจำชื่อเมนูและขั้นตอนการทำกาแฟ แต่พี่ที่สอนนั้นก็จะเข้ามาช่วยเหลือในจุดที่เราทำพลาดไป ทำให้มีความเข้าใจมากขึ้น หลังจากเรียนจบก็ยังสามารถเข้าไปฝึกซ้อมได้ตลอด ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีมากๆ และพี่ทั้งสองคนก็ยังคอยดูแล ให้คำปรึกษาในเรื่องการทำกาแฟ และการทำ latte art ในระหว่างที่ฝึกซ้อมให้ด้วยค่ะ thank you na ka

90999722_2790682371012940_70090551973306

- คุณแอน -

พี่ชาญและพี่นิวสอนดีมากๆเลยค่ะ บอกจุดผิดของเราได้ถูกจุด และช่วยแก้ไข เอาใจใส่ใกล้ชิดมาก กาแฟอร่อย ละมุน สอนจากคนที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับกาแฟของออสเตรเลียเลย พี่ๆสองคนเต็มที่มาก 2 วันได้ความรู้เต็มๆ แน่นมาก กลับมาจากออสเตรเลียจะมาเรียนคอร์สอื่นๆอีก เพราะพี่ๆให้คำแนะนำและสอนเข้าใจมาก ขอบคุณนะคะ

46523447_10213141535916270_684483414635577344_n.jpg

- คุณกั้ง -

Australian barista เป็น 2 วันที่คุ้มค่ามากๆค่ะ เนื้อแน่นๆจากคนที่เริ่มจาก 0 ก็เข้าใจภายในสองวัน มันเริดมากค่ะ ได้ปฎิบัติจริงๆ พร้อมจำลองสถานการณ์จริงๆทำผิดบ้างถูกบ้าง แต่พี่นิวและพี่ชาญก็ให้คำแนะนำตลอดดูแลใกล้ชิดทุกขั้นตอน สงสัยก็ถามได้ตลอด ใจดีมากๆ พี่ๆสองคนเป็นกันเองสุดๆใส่ใจทุกรายละเอียด อธิบายแบบไม่มีกั๊ก บอกทุกเรื่องรวมไปถึงการใช้ชีวิตที่ออส ต้องเตรียมตัวยังบ้าง ต้องทำยังไงบ้างสำหรับเรา ตอบโจทย์สุดๆค่ะ

26165996_10216398535773638_5514996012310338264_n.jpg

- คุณก้ามปู -

เพิ่งเคยเรียนทำกาแฟครั้งแรก เริ่มต้นจาก 0 เลย แต่พี่นิวพี่ชาญสอนละเอียดมากค่ะ ที่สำคัญคือตอนที่ลงมือทำจริง พี่ๆใจเย็น เห็นและเข้าใจปัญหาของแต่ละคนหมดเลย แล้วช่วยแก้ไข/แนะนำให้ได้ถูกจุด (เหลือแต่ตัวเองนี่แหละค่ะที่ต้องฝึกเยอะๆ) สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือ เวลาพี่ๆ ตอบคำถามของนร.ทุกคนในคลาสจะตอบแบบลงรายละเอียดเลย เราไม่ได้แค่ได้คำตอบของคำถามนั้น แต่รู้ที่มาที่ไปด้วย เป็น 2 วันที่ได้เรียนรู้เต็มที่ ไม่เสียดายเงินเลยค่ะ

128169000_991770648001989_7498651647658328937_n.jpg

- คุณปั๊บ -

ส่วนตัวแล้วมองว่าพี่ๆมีวิธีสอนที่ดีมากๆครับ ทำให้เข้าใจในจุดที่ยากได้ คอยแนะนำในจุดที่ต้องปรับปรุงอยู่ตลอด ทำให้เรารู้ปัญหาของตัวเองที่ต้องแก้ไข และได้เรียนรู้วิธีแก้ไขปัญหานั้นได้อย่างตรงจุด มีระยะเวลาให้ฝึกฝนในทุกๆขั้นตอนที่ควรจะรู้ และได้ฝึกปฏิบัติจริงในเนื้อหาที่เพิ่งเรียนผ่านไปทันที ทำให้เข้าใจขั้นตอนการทำมากขึ้นด้วย สิ่งที่ได้รับจากการเรียนครั้งนี้ คิดว่าเป็นประโยชน์ต่อตัวเองมากๆเลยครับ คุ้มค่ามากครับ

268918134_10227262611372588_2420953154570492277_n.jpg

- คุณแจน -

พี่นิวพี่ชาญสอนดีมากเลยค่ะ แม้คนที่ไม่เป็นเรื่องกาแฟมาเลยก็เข้าใจได้ไม่ยากค่ะ เวลาที่เราไม่เข้าใจอะไรคือถามได้ตลอดค่ะ พี่ๆใส่ใจมากและแนะนำเทคนิคดีๆหลายอย่างให้ด้วยค่ะ แล้วก็ให้เราได้ฝึกทำได้หลายรอบมากๆจนกว่าเราจะเริ่มมั่นใจ คือพี่ๆสามารถให้ feedback เราได้อย่างตรงไปตรงมาและช่วยให้เราสามารถปรับปรุงแก้ไขได้ตรงจุดด้วยค่ะ

310963026_6062583397088661_4081610347261342251_n.jpg

- คุณมิ้งค์ -

เรียนแค่ 2 วัน แต่ความรู้ครบถ้วน และได้ฝึกทำเยอะมาก มีรายละเอียดมากมายที่ไม่รู้เยอะแยะ แต่ครูที่สอน ก็สามารถสอนได้หมด เก็บรายละเอียดให้ได้ เหมาะสำหรับคนที่อยากเรียนคอร์ส private ค่ะ ครูให้คำแนะนำได้อย่างใกล้ชิด และได้ฝึกเยอะมากๆ แถมยังมาฝึกซ้อมได้อีกเรื่อยๆ ก่อนจะไปออสเตรเลียด้วย

313409005_5591575677546298_3347472187144288377_n.jpg

- คุณปลื้ม -

เรียนคอร์ส Australian Barista กับ Flit ได้อะไรเยอะมากๆเกี่ยวกับกาแฟ จากคนที่ไม่รู้เรื่องกาแฟเลย เคยแต่กินอย่างเดียว ได้ทำทุกเมนูที่จะต้องไปเจอที่นู้นได้รู้วัฒธรรมการทำการดื่มกาแฟที่นู้น มีการจำลองเหตุการณ์ การสั่งเมนูต่างๆแล้วได้ลงมือทำจริงๆได้รู้ข้อผิดพลาดแล้วก็แก้ไขตอนนั้นเลยสอนการทำ resumeในการสมัครงานที่นู้นเตรียมตัวยังไง สอนเข้าใจได้ง่าย หรือสงสัยอะไรก็ถามได้ตลอด สนุกมากครับ ขอบคุณครับ

133811417_105468468159749_5258197937004088731_n.jpg

- คุณอ้อน -

มีโอกาสได้ลงเรียนคอร์ส Australian barista กับทาง Flit Cafe เป็นการเรียนที่สนุกมากๆค่าา คุณครูสอนละเอียด เข้าใจง่าย ได้ลงมือปฏิบัติจริง ตรงไหนไม่เข้าใจจะมีคุณครูคอยบอก คอยดูแลตลอดเลย เป็น 2 วันที่สนุกมากๆ ส่วนตัวคิดว่าคุ้มค่ากับการลงเรียนมากค่ะ คุณครูน่ารัก สอนเข้าใจง่าย อุปกรณ์การเรียนทุกอย่างครบมากๆ สำหรับคนที่กำลังจะเดินทางไปเรียนที่ออสแบบเราได้มาลงเรียนที่นี่ ถือว่าอุ่นใจเลยค่าา

311037105_5339463579499536_3757688593969455855_n.jpg

- คุณดอส -

จัดมาแล้วกับคอร์ส Australian Barista ก่อนไปบินออสเตรเลีย พี่ๆสอนสนุก เนื้อหาแน่นละเอียด สงสัยถามได้เลยเพราะค่อนข้าง Private มีเอกสารประกอบพร้อม พรีเซนบรรยายให้เห็นภาพจริงง่ายขึ้น ตอนปฏิบัติค่อนข้างเอาใจใส่ ผิดเป็นผิด ถูกเป็นถูก บอกเราทุกจุด แถมมีฝึกการรับออเดอร์ด้วย เนื้อหาหลากหลาย ไม่เครียดมาก เอาไปเลย 10/10 ครับ

326009107_726971975405010_940232442589773579_n.jpg

- คุณก้อย -

สำหรับคนที่สนใจเรียน Australian Barista แนะนำเลยค่ะ ส่วนตัวจากคนที่ไม่มีพื้นฐานและความรู้ด้านกาแฟเลย เรียน 2 วัน แต่ได้ความรู้แน่นมาก คนสอนใจเย็นและลงดีเทลให้ คอยดูจุดอ่อนของแต่ละคนเพื่อไปปรับได้จริงๆ แถมยังให้คำแนะนำทั้งเรื่องการสมัครงาน, การเลือกร้านทำงาน และแชร์ประสบการณ์อื่นๆให้กับคนที่กำลังจะเดินทางด้วย ใครกำลังตัดสินใจแวะมาชิมกาแฟก่อนก็ได้ค่ะ กาแฟอร่อย

312464021_5850675398317885_3742185317220935416_n.jpg

- คุณชมพู่ -

ส่วนตัวได้มีโอกาสเรียน Australian Barista course ของที่นี่ กับพี่นิวและพี่ชาญ พี่ๆทั้ง2คนใจเย็นและเป็นกันเองมากๆเลยค่ะ เริ่มตั้งแต่พื้นฐานเรื่องเมล็ดกาแฟ การคั่ว การใช้เครื่องชงกาแฟ การสตรีมนม ตลอดจนการเทลาเต้อาร์ต พี่ๆยังแถมแชร์ทริคต่างๆสำหรับไปใช้ชีวิตที่ออสเตรเลียด้วย เป็นคลาสเรียน 2 วันที่คุ้มค่ามากค่ะ ขอแนะนำเลยค่ะ สำหรับคนที่สนใจทางด้านนี้ แต่อาจจะไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลยก็สามารถมาเรียนกันได้ค่ะ เชื่อว่าทุกคนจะได้รับความรู้และประสบการณ์ต่างๆกลับไปเยอะมาก

96405103_101032241617019_1103828203052466176_n.jpg

- คุณเต้ย -

เป็นครั้งแรกที่คิดจะเรียนทำกาแฟจากพื้นฐานเป็นศูนย์ เราก็มาสมัครเรียนที่นี่ Flit cafe คอร์ส Australian Barista ตัดสินใจไม่ผิดจริงๆค่ะที่มาสมัครเรียนที่นี่ ทั้งสถานที่ อุปกรณ์ พร้อมสรรพไปหมด ส่วนที่สำคัญและที่ดีที่สุดคือ ผู้สอนทั้งพี่นิวและพี่ชาญสอนเป็นกันเอง ใกล้ชิดประกบตัวต่อตัว บอกเทคนิคทุกอย่างเพื่อให้นักเรียนทำออกมาดีที่สุด 

วันแรกเรียนเกี่ยวกับเม็ดกาแฟ เมนูต่างๆ ทำshotกาแฟ สตีมนม วันสองฝึกลาเต้อาร์ท ฝึกรับออเดอร์ คุยรายละเอียดเรื่องเรซูเม่ จะเป็นบาริสต้าที่ดีต้องอาศัยการฝึกฝน ความใส่ใจ ความสะอาด กาแฟก็ต้องดี สตีมนมก็ต้องนวลพร้อมดูระดับฟองนม เมนูไหนฟองเยอะ ฟองน้อย ปิดจบก็ต้องสวยด้วยลาเต้อาร์ท ใครอยากทำเป็นทั้งหมดนี่ แนะนำสมัครเรียนที่ Flit cafe ค่ะ

136057819_3902980856403091_3759950821663323722_n.jpg

- คุณชาช่า -

สำหรับ Australian Barista course ของที่นี่ พี่นิวและพี่ชาญสอนให้ตั้งแต่พื้นฐานเรื่องเมล็ดกาแฟ ขั้นตอนการคั่ว การใช้เครื่องชงกาแฟ การสตีมนม การเทลาเต้อาร์ตไปจนถึงจำลองเหตุการณ์และแชร์ทริคต่างๆในการใช้ชีวิตที่ออสเตรเลียด้วย ถือว่าเป็นคลาสเรียน 2 วันที่คุ้มค่า พี่ๆทั้ง 2 คนใจเย็นและเป็นกันเองมาก ทำให้เราไม่เกร็ง มีตรงไหนไม่เข้าใจพร้อมสอนและอธิบายตลอด สำหรับคนที่ไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลยก็สามารถเรียนเข้าใจได้ง่ายมากค่ะ

no1.jpg

ที่เรียนชงกาแฟ

"อันดับ 1"

3 ปีซ้อน : 2022-24

จัดอันดับโดย mybest.com

เว็บไซต์รวบรวมคำแนะนำ โดยอ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญ และการทดลองจริง

เรียนคอร์สไหนดี

ไม่แน่ใจว่าคอร์สไหนเหมาะกับเรา เปรียบเทียบแต่ละคอร์สได้ที่นี่

ดูรีวิวเพิ่ม

ดูรีวิวจริง จากนักเรียนของเรา กว่า 300 รีวิว ได้ที่นี่

รูปนักเรียนล่าสุด

ดูรูปนักเรียน และบรรยากาศการเรียนการสอนรุ่นล่าสุด ได้ที่นี่

แนะนำอาจารย์

อยากรู้ว่าใครเป็นคนสอน เห็นหน้า และรู้จักอาจารย์ก่อน ได้ที่นี่

9DBEF917-05DD-4983-B671-C7F51960F0F0.JPG
what team.png
F55CDD6D-2ED8-4063-8FCB-C4660D860738.JPG
6745E47B-41FE-4EC2-8648-50BF14AC3C5E.jpg
3BED7DEC-B3DE-4FAE-B4EB-6CAF40A4181E.JPG
042F27F3-7957-4B8A-A39B-62A3ACA741E0.JPG
F72BF42C-4AE0-4A79-8896-F4F5214D2353.JPG
1FAB6188-BC4F-4500-90F1-C6B7B41367B4.jpg
Star Badge

[ เรียนกับเรา ]

ปลอดภัย สบายใจ ได้ความรู้

Abacus

เดินทางสะดวก

อยู่ใกล้สถานี BTS อุดมสุข

เพียง 300 เมตร จากสถานี

Pencil

ห้องเรียนส่วนตัว

หมดห่วง ไม่มีใครรบกวน ได้ปฏิบัติเต็มที่มีสมาธิ เรียนเพียงไม่กี่คนต่อวัน

Trophy

หลักสูตรใช้ได้จริง

จากประสบการณ์การทำงาน และธุรกิจทั้งเมืองไทย และต่างประเทศ

Alphabet Cubes

สอนแบบใกล้ชิด

ไม่ต้องกลัวว่าจะเรียนไม่ทัน ไม่เข้าใจ ทำไม่ได้ อาจารย์สอนตัวต่อตัวทุกคน

Mobile Phone

เป็นเพื่อนกันเสมอ

แม้เรียนจบแล้ว ยังติดต่อสอบถามปัญหาด้านกาแฟที่ไม่เข้าใจได้เสมอ

สถานที่เรียนชงกาแฟ

ซอยอุดมสุข 10 ใกล้ BTS อุดมสุข - มีที่จอดรถ

สนใจติดต่อ/จองวันเรียน
Line: @flitcafe

- ขั้นตอนการจองวันเรียน -

( ล่วงหน้า อย่างน้อย 2-3 อาทิตย์ )

แจ้งชื่อคอร์สที่จะเรียน

ทาง Line : @flitcafe

นัดหมาย และตกลง

วันที่เรียนกับอาจารย์

ชำระค่าเรียนตามคอร์ส

เต็มจำนวน และแจ้งยืนยัน