คอร์สเรียนบาริสต้า ออสเตรเลีย
AUSsie BARISTA
" บาริสต้า ออสเตรเลีย = ตั้งเป้า + เอาจริง"
คอร์สเรียนชงกาแฟ
บาริสต้า ออสเตรเลีย
( Australian Barista Course )
รายละเอียดคอร์ส
• สอนชงกาแฟเมนูต่างๆที่มีในออสเตรเลีย
• การสตีมนม 4 ระดับ สำหรับเมนูกาแฟนม
• การรับ และจดออเดอร์ด้วยภาษาโค้ด
• ลาเต้อาร์ต 3 ลาย หัวใจ ทิวลิป โรเซ็ตต้า
• การสตีมนมด้วยเหยือกใหญ่ เพื่อแบ่งเท
• เทคนิคการสตีมนมแบบ Ghost Steam
• ขั้นตอนการเปิด-ปิดร้าน แบบมืออาชีพ
• การเช็คช็อต และการปรับเครื่องบด
• ประโยค และคำศัพท์ที่จำเป็นในคาเฟ่
• ทดลอง Trial งาน และทำออเดอร์จริง
• เทคนิคสัมภาษณ์ / ทดลองงาน / เรซูเม่
• สามารถฝึกซ้อมได้ หลังเรียนจบ
• มีกลุ่ม Line OpenChat ซัพพอร์ต
สไตล์การสอน
• เน้นปฏิบัติตัวต่อตัว ครั้งละ 1-4 ท่าน
• ไม่สอนกลุ่มใหญ่ ทุกคนได้ปฏิบัติเต็มที่
• พูดคุย ซักถามได้อย่างใกล้ชิดจนเข้าใจ
• มีเอกสารเรียน และประกาศนียบัตรให้
• สอนโดย อาจารย์ที่มีประสบการณ์ทั้งในไทย และออสเตรเลีย สอนมาแล้ว 10 ปี
• ไม่ใช้ TA ที่ไม่เคยไปออสเตรเลียสอน
ค่าเรียน
เริ่มต้น 14,900 บาท/คน
พิเศษ! มาพร้อมกัน 2 ท่าน ลด 2,000 บาท
หากมากกว่า 2 ท่าน โปรดสอบถามโปรโมชัน
* รวมค่ากาแฟ นม ใช้ไม่จำกัด ไม่มีจ่ายเพิ่ม และมีอาหารกลางวันให้ทุกวัน
เวลาเรียน : 10.00 - 16.30 น.
สถานที่เรียน : สุขาภิบาล 5 ใกล้ MRT วัชรพล
สนใจติดต่อ/จองวันเรียน
Line: @flitcafe
Guarantee
การันตี เนื้อหาเข้มข้นที่สุด
ชัดเจน อัพเดต ครอบคลุม
Practice
ปฏิบัติจริง อิงภาษาอังกฤษ
เข้าใจถูกจุด ประหยัดเวลาซ้อม
Consult
รู้ข้อดี แก้จุดเสีย ปรับเรซูเม่
ให้คำปรึกษา จนกว่าจะได้งาน
1
คลาสแบบคนน้อย
โฟกัสดี เข้าใจง่าย พัฒนาไว
2
บทเรียนเนื้อหาเฉพาะ
เหมาะกับคนไทย ไปออสเตรเลีย
3
ประสบการณ์สอน 10 ปี
มีเทคนิค ช่วยแก้ปัญหา ได้งานจริง
4
อาจารย์สอนเองเท่านั้น
ดูซ้อมให้เองตลอด และไม่ใช้ TA
ทำไม?
ต้องเรียนที่นี่
- บรรยากาศห้องเรียน -
ห้องเรียนที่เราตั้งใจออกแบบมาอย่างดี ครบครัน เพื่อให้นักเรียนได้ใช้งานอย่างสะดวก เป็นส่วนตัว และมีความสุข ในขณะที่มาเรียนชงกาแฟกับเรา
มา "ปลดล็อค" คำถามกังวลใจได้ที่นี่
/////
ไม่มีประสบการณ์
ทำงานบริษัทที่ไทยมาตลอด ประสบการณ์ชงกาแฟเป็นศูนย์ กาแฟก็ไม่ดื่ม แล้วต้องทำอย่างไร ถึงจะได้งานบาริสต้าที่ออสเตรเลีย?
/////
เรซูเม่
ใส่รายละเอียดมากไปก็ไม่ดี ประสบการณ์ทำกาแฟก็ไม่มี แล้วต้องใส่อะไรบ้าง ถึงจะทำให้โดนใจนายจ้างจนถูกเรียกสัมภาษณ์?
/////
การทดลองงาน
ตื่นเต้นเวลาไปทดลองงาน ไม่รู้ว่าต้องเจอโจทย์กาแฟแบบไหน แล้วเราต้องเตรียมตัวอย่างไร เพื่อความโดดเด่น และทำให้เค้าประทับใจ?
/////
การสัมภาษณ์
สัมภาษณ์งานภาษาไทยก็ว่ายากแล้ว นี่ต้องเป็นภาษาอังกฤษ แล้วเราควรแนะนำตัวว่าเคยทำกาแฟมากี่ปี และตอบอย่างไรให้เป็นธรรมชาติ?
เลือกแพ็คเกจที่ตรงใจได้เอง
หัวข้อการเรียน และซ้อม
Day 1
-
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ
-
เมนูกาแฟร้อนต่างๆในออสเตรเลีย
-
ขั้นตอนการทำกาแฟ และสกัดช็อต
-
การสตีมนมอย่างละเอียด 4 ระดับ
-
การรับออเดอร์ซับซ้อนด้วยภาษาโค้ด
Day 2
-
ลาเต้อาร์ต ลายหัวใจ / ทิวลิป
-
การสตีมเหยือกใหญ่ แบ่งเท 2 แก้ว
-
เทคนิคการทำ Ghost Steam
-
เทคนิคการเทแก้ว Takeaway
-
การเทลาเต้อาร์ต กับฟองทุกระดับ
Day 3
-
สถานการณ์เปิดร้าน เช็คช็อตกาแฟ
-
ฝึกปรับเครื่องบด เซ็ตช็อตกาแฟ
-
บทสนทนา และคำศัพท์ในคาเฟ่
-
ทำออเดอร์แบบสุ่ม และจับเวลา
-
สถานการณ์ปิดร้าน และล้างเครื่อง
Practice
-
4 levels of running orders.
-
Speed bar management.
-
Time management.
-
Basic / advanced latte art.
-
Individual test and comments.
-
Self recording videos.
" เรียนแล้วฝึกซ้อมต่อเนื่องได้ส ูงสุด 90 วัน "
ฝึกซ้อม ฟรี! 10-20 ชั่วโมง
ซื้อเพิ่มได้ ชั่วโมงละ 80 บาท
เตรียมนมมาเองเท่าที่ซ้อม
กาแฟ 250 กรัม ถุงละ 170 บาท
เวลาฝึกซ้อม (นัดล่วงหน้า)
12.00-16.00 น.
จำกัดไม่เกิน 4 คน/วัน
เพื่อประสิทธิภาพในการซ้อม
น้องแฟกซ์...เรื่องเล่าบันดาลใจ
น้องแฟกซ์มาเรียนที่นี่ เริ่มต้นจากไม่เคยมีความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟมาก่อนเหมือนคนอื่นทั่วไป แต่ด้วยความที่น้องใฝ่รู้ เทคนิคเคล็ดลับอะไรที่สอนให้ ก็สามารถเก็บไปใช้ได้หมด หมั่นฝึกพัฒนาตัวเองเสมอก่อนไปออสเตรเลีย น้องจึงมีความพร้อมสูงทีเดียว สตีมนมเนียน ฟองแม่น ลาเต้อาร์ตก็เทได้สวยด้วยครับ ดูการเตรียมตัว -> คลิก
น้องไปอยู่ Brisbane รัฐ Queensland จนกระทั่งได้งานที่ร้านช็อคโกแล็ตชื่อดัง มีสาขาอยู่ทั่วออสเตรเลีย ร้าน Max Brenner เดือนแรกน้องได้ทำ Part time เสิร์ฟก่อน จริงๆงานบาริสต้าน้องก็ทำได้ แค่ยังไม่มีโอกาสได้แสดงฝีมือ วันนึงน้องเลยขอลองทำกาแฟ พร้อมทำลาเต้อาร์ตสวยๆ แล้วแกล้งเดินผ่านให้ Manager เห็น หลังจากนั้นน้องจึงได้โอกาสทำกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งเดือนถัดมาน้องได้เป็นบาริสต้าหลักของร้าน และเดือนที่ 3 ทางร้านก็ได้เลื่อนให้น้องขึ้นเป็น Supervisor พร้อมเตรียมสปอนเซอร์ Working Visa ให้ด้วย น้องรู้สึกภูมิใจสุดๆ แต่ก็ต้องตัดสินใจอีกที เนื่องจากจุดมุ่งหมายจริงๆของน้อง คืออยากได้ PR เพื่ออยู่ออสเตรเลียถาวรมากกว่า เรียกว่าหล่อเลือกได้จริงๆครับ
จริงๆตำแหน่งงานในออสเตรเลียนั้นมีมากมาย อย่าเพิ่งคิดว่างานหายาก น้องแฟกซ์เป็นตัวอย่างที่ดีมากในเรื่องการหางาน นอกจากจะฝึกฝนทักษะให้พร้อมอยู่เสมอแล้ว ยังไม่ปฏิเสธการคว้าโอกาสที่เข้ามาโดยไม่ทันตั้งตัวด้วย เพราะบางครั้งโอกาสอาจยังไม่อ้าแขนให้เราเต็มที่ ก็ต้องรู้จักใช้ไหวพริบพลิกแพลง และสร้างโอกาสนั้นขึ้นมาด้วยตัวเองซะเลย ถ้ามัวแต่กลัว ไม่กล้าก้าวออกจาก Comfort Zone ยังไงโอกาสก็ยังเป็น"ศูนย์"อยู่เท่าเดิม แต่ถ้าเราลองทำดูก่อนซักตั้ง ไม่ว่าผลลัพท์จะเป็นยังไง อย่างน้อยโอกาสย่อมมีมากกว่า”ศูนย์”แน่นอน จริงมั้ยครับ? สรุปว่างานหายาก หรือเราไม่กล้าออกไปหางานเองครับ?
 แชทได้งานจริงที่ออสเตรเลียจากนักเรียน |  แชทได้งานจริงที่ออสเตรเลียจากนักเรียน |  แชทได้งานจริงที่ออสเตรเลียจากนักเรียน |  แชทได้งานจริงที่ออสเตรเลียจากนักเรียน |
|---|
น้องเฟิร์น...เรื่องเล่าบันดาลใจ
ก่อนที่น้องจะมาเรียน น้องบอกว่าเคยเรียนที่อื่นมาก่อนแล้ว แต่ในคลาสคนเรียนเยอะมาก บางครั้งอาจารย์ก็ไม่ได้สอนเอง ให้ผู้ช่วยสอนแทน พอไปซ้อมก็ได้รับการปฏิบัติด้วยไม่ดี ไม่ให้เกียรติ แต่น้องไม่ยอมแพ้ ตั้งใจมาเรียนที่นี่ เพราะอยากเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลียจริงๆ
ตอนเรียน เห็นเลยว่าน้องตั้งใจมาก ทำให้สามารถไปได้ไว คล่องแคล่วในการทำกาแฟ ส่วนสตีมนม พอจับจุดได้ก็สตีมแม่น และเนียน ลาเต้อาร์ตก็สอนให้จนถึงขั้น Advanced เลยฟรีๆ บวกกับช่วยปรับเรซูเม่ให้เป็นอย่างดี คิดในใจว่าถ้าน้องไปออสเตรเลียแล้ว ยังไงต้องได้งานไวแน่นอน
และสุดท้ายเฟิร์นไปเมลเบิร์น ได้เพียง 1 อาทิตย์ ได้ทดลองงานถึง 4 ร้าน และได้งานเลยทันทีในอาทิตย์แรก ไม่แปลกใจเลยครับ ดีใจมากกับน้อง พี่ๆลุ้นเอาใจช่วยตั้งแต่วันแรกที่เค้าสับสนมา สิ่งที่น้องรอคอย และฝ่าฟันมาทั้งหมด มันสำเร็จแล้วจริงๆ
ทุกคนล้วนมีความฝัน และต้องการก้าวไปให้ถึง แต่เส้นทางของแต่ละคนอาจสบาย หรือลำบากไม่เท่ากัน แต่ถ้าเรามีความมุ่งมั่น อดทน เอาจริงเอาจัง ไม่ทิ้งความฝัน ไม่ยอมแพ้ต่ออุปสรรค ไม่ช้าก็เร็ว สุดท้ายต้องสำเร็จในซักวันนึงแน่นอนครับ
เมนูกาแฟท้องถิ่น
ประเทศออสเตรเลีย
Ristretto
Short Black
Doppio Espresso
Espresso Macchiato
Babyccino
Piccolo Latte
Long Black
Flat White
Cappuccino
Caffè Latte
Mocha
Australian Coffee
หมายเหตุ : ห้ามนำรูปไปใช้ โดยไม่ได้รับอนุญาต
Note :
บาริสต้าเก่งๆ ทุกคนเริ่มจากศูนย์เหมือนกันหมด ไม่มีใครเคยทำกาแฟ หรือเป็นบาริสต้ามาตั้งแต่ต้น แต่ถ้าไม่เริ่มเรียนรู้วันนี้ ก็จะตามคนอื่นไม่ทัน ถ้าเริ่มไวกว่า ก็มีสิทธิ์ประสบความสำเร็จได้ก่อนครับ ดูปัจจัยที่ช่วยให้ได้งาน -> คลิก
ข้อดีของออสเตรเลีย คือ เป็นประเทศที่แฟร์สำหรับทุกคน ถ้าอยากเริ่มต้นงานใหม่ เราไม่จำเป็นต้องมีใบปริญญาของมหาวิทยาลัยชื่อดังไปโชว์ (เพราะเค้าไม่รู้จัก) ขอเพียงตั้งใจทำงานตามหน้าที่ให้ดี ใส่ใจ และทุ่มเท เราก็สามารถประสบความสำเร็จได้ไม่ยากเลยครับ
" น้องๆได้งานที่ออสเตรเลียกันหมดแล้ว"
 เก่งมากครับ Good on ya ! |  น้องปั๊บได้งาน - Sydney |  น้องฟรังได้งาน - Melbourne |  น้องรี่ได้งาน - Townsville | น้องแฟกซ์ได้งาน - Brisbane |
|---|---|---|---|---|
 น้องชิงได้งาน - Sydney |  น้องก้ามปูได้งาน - Cairns |  น้องนกได้งาน - Sydney |  น้องนาเดียได้งาน - Cairns |  น้องแก๊ปได้งาน - Sydney |
 น้องนกได้งาน - Sydney |  น้องฟางได้งาน - Melbourne |  น้องแพรวได้งาน - New Zealand |  น้องเกี้ยวได้งาน - Melbourne |  น้องมิ้งได้งาน - Melbourne |
 น้องดอสได้งาน - Sydney |  น้องไอซ์ ได้งาน - Townsville |  น้องเอยได้งาน - Melbourne |  น้องฟิล์มได้งาน - Brisbane |  น้องโมเมได้งาน - Melbourne |
 น้องแตงได้งาน - Melbourne |  น้องแอร์ได้งาน - Townsville |  น้องมิ้นได้งาน - Melbourne |  น้องนาเดียได้งาน - Adelaide |  น้องมายด์ได้งาน - Sydney |
 น้องก้ามปูได้งาน - Gold Coast |  น้องมีนได้งาน - Brisbane |  น้องเฟิร์นได้งาน - Melbourne |
Milk
Steamimg
Cappuccino
Caffe Latte
Flat White
Note :
เมนูกาแฟนมเป็นที่นิยมมากในหมู่คนออสเตรเลีย ซึ่งแต่ละเมนูจะแตกต่างกันที่ระดับของฟองนม ฉะนั้นทักษะการสตีมนมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับบาริสต้า เพราะถ้าหากสตีมนมพลาด ไม่ได้ระดับความหนาที่ถูกต้อง ไม่ว่าหนาหรือบางไป ลูกค้าก็จะถือว่าไม่ใช่เมนูที่สั่ง และนำมาคืนทันที
คอร์สนี้จึงสอนให้นักเรียนเข้าใจหลักการสตีมนม และสามารถควบคุมความหนาของฟองนมทั้ง 4 ระดับได้อย่างชำนาญ เพื่อพร้อมสมัครงานได้ทันทีเมื่อถึงออสเตรเลียครับ
ลาเต้อาร์ต
ลายหัวใจ ทิวลิป โรเซ็ตต้า
 ลายหัวใจ | Heart |  ลายทิวลิป | Tulip |  ลายโรเซ็ตต้า | Rosetta |
|---|
Note :
ปัจจุบัน "ลาเต้อาร์ต" ในออสเตรเลีย ถือเป็น skill สำคัญสำหรับบาริสต้าที่ควรมีติดตัว โดยเฉพาะเวลาสมัครงานใหม่ เนื่องจากถือเป็นข้อได้เปรียบเหนือผู้อื่น
หากมีบาริสต้าสมัครงานพร้อมกัน 3 คนในร้านเดียวกัน ทุกคนสามารถทำกาแฟได้ดีเท่ากันหมด ฉะนั้นเจ้าของร้าน ย่อมต้องเลือกรับคนที่ทำลาเต้อาร์ตได้สวยที่สุดแน่นอนครับ
ตัวอย่างการเขียนโค้ด
สำหรับออเดอร์กาแฟที่ซับซ้อน
Long Black
Wk Lb(1) + (Cd)MOS (D)
Weak Long Black with 1 sugar
and cold milk on the side (Dine in)
Flat White
X Skm F Hot (T)
Strong Flat White with extra hot
steamed skim milk (Take away)
Caffe Latte
Soy (Ris)Pic(2) (T)
Ristretto shot in Piccolo Latte with
soy milk and 2 sugars (Take away)
Mocha
3/4 Decaf Alm Moc(c) (D)
3/4 full decaf Mocha with almond
milk and caramel syrup (Dine in)
Cappuccino
(X Ris) Cap(v) Warm (D)
Double ristretto shots in Cappuccino
with vanilla syrup less hot (Dine in)
Tips :
บาริสต้าที่ออสเตรเลียนั้น เมื่อทำงานจริง ต้องเจอกับสภาวะกดดันทั้งจากเวลา และลูกค้า วันหนึ่งๆอาจต้องทำกาแฟ 500-1,000 แก้วในช่วงเทศกาล ฉะนั้นบาริสต้าจึงต้องหมั่นเรียนรู้ให้ไว ใช้ไหวพริบ และปรับตัวให้ได้เสมอ เพื่อสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว ลุล่วงไปได้ด้วยดี ไม่ว่าจะต้องเจอกับสถานการณ์ใดก็ตาม
ถึงแม้ว่างานจะยุ่ง แต่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อยๆขณะทำกาแฟ ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติกาแฟ คุณภาพ และความสะอาด การยิ้มแย้มมี service mind ต่อลูกค้า หรือแม้กระทั่งการมีน้ำใจต่อเพื่อนร่วมงาน สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่จะช่วยให้บาริสต้าทำงานได้อย่างราบรื่น และมีความสุขในระยะยาวที่ออสเตรเลียครับ
- คุณป่าน -
สำหรับคนที่ไม่มีพื้นฐานเลยก็เรียนได้แบบไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะเริ่มสอนตั้งแต่เบสิกพื้นฐานของการเป็นบาริสต้าเลย พี่ๆสอนเข้าใจง่าย จัดเรียงลำดับขั้นตอนการสอนเป็นอย่างดี บรรกาศการเรียนเป็นกันเองมากๆ สบายๆเหมือนอยู่บ้าน เวลาฝึกทำกาแฟก็ไม่กดดันเลยค่ะ เพราะมีพี่ๆคอยช่วยอยู่ข้างๆเสมอ มาเรียนแล้วประทับใจมากเลยค่ะ ใครที่สนใจทางด้านนี้แนะนำเลยค่ะ
- คุณเฟิร์น -
พี่นิว และพี่ชาญ สอนเข้าใจง่าย ปูความรู้ให้ตั้งแต่พื้นฐานเลย ทำให้เข้าใจในรสชาติของกาแฟมากขึ้น ได้ลองทานกาแฟเมนูของออสเตรเลียทุกเมนู ทำให้เข้าใจในรสชาติแต่ละเมนูจริงๆค่ะ เทคนิคการสตีมนม และลาเต้อาร์ตของที่นี่ดีมากจริงๆ สามารถนำไปปรับใช้ในการฝึกซ้อมต่อเองได้ไม่ยากเลย หากมีข้อสงสัยสามารถถามพี่ๆได้ตลอด และพี่ๆจะแนะนำว่าเราทำจุดไหนบกพร่องทำให้แก้ได้ถูกจุด และไปต่อได้ถูกทาง, ความรู้ที่ได้เพียงพอที่จะนำไปใช้ทำงานจริงที่ออสเตรเลีย มีการแนะนำทำเรซูเม่สมัครงาน และเปิดให้ฝึกซ้อมจนบิน ขอคำปรึกษาขณะฝึกซ้อมเพื่อ improve ได้ถูกจุด
สุดท้ายนี้ขอบคุณพี่ๆมากๆเลยค่ะ ที่ให้ประสบการณ์การทำกาแฟที่ดีมากๆ ความรู้ที่ละเอียด การสอนที่เป็นกันเอง และ เทคนิคที่มีแบบไม่กั๊ก ใครอยากเป็นบาริสต้าออสแนะนำที่นี่จากใจเลยค่ะ
- คุณอุ้ม -
ลงเรียน Australian Barista ประสบการณ์ด้านชงกาแฟคือ 0 เลย แต่พอมาเรียนได้ 2 วันความรู้แน่นขึ้นมาทันตาเห็น 555 ภาคทฤษฎีละเอียดมากรู้เลยว่าครูใส่ใจกับการทำเนื้อหามาก ส่วนภาคปฏิบัติ เวลาเราทำแล้วผลออกมาไม่ดี ครูจะรู้เลยว่าผิดตรงไหนและแนะนำวิธีแก้ไขได้ทันที นอกจากความรู้กาแฟแล้วยังมีเรื่องอื่นๆที่สำคัญกับการทำงานในร้านกาแฟมาสอนด้วย อีกอย่างนึง ครูใจดีและใจเย็นมาก ที่เหลือคือรอลงสนามจริงและเพิ่มประสบการณ์ด้วยตัวเองแล้ว ขอบคุณมากๆนะคะ 😊😊👍🏻👍🏻
- คุณเฟิร ์น -
บรรยากาศการเรียนเป็นกันเองและ Private มากๆ ไม่รู้สึกกดดันตอนเรียนเลย สบายๆแต่ความรู้แน่น ทำให้รู้จักกาแฟและความแตกต่างของกาแฟแบบที่ไม่เคยรู้มาก่อน ที่สำคัญได้ลงมือทำจริงๆโดยมีพี่ๆประกบ และพี่ๆก็ช่วยฟีดแบคพร้อมกับบอกเทคนิควิธีการแก้ไขให้ดีขึ้น มีการจำลองสถานการณ์ให้เราได้ฝึกทำกาแฟตามออเดอร์ด้วยนะ
- คุณแฟกซ์ -
สอนดีมากกกก แนะนำเลยครับผมเรียน Australian Barista Course ตอนแรกกังวลมากเพราะส่วนตัวไม่ดื่มกาแฟและไม่เคยทำกาแฟมาก่อนเลย กลัวว่าจะเรียนไม่รู้เรื่องทำไม่เ ป็น แต่ถ้าไม่เริ่มก็คงไม่เป็นเหมือนเดิม เลยตัดสินใจมาเรียน เกิดคาดมากครับ สนุกมากกกกกกก พี่ๆเริ่มตั้งแต่ปูพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับกาแฟ รวมไปถึงเน้นปฎิบัติจริง 2 วันเป็นจริง ๆ ทำได้จริง ๆ พร้อมไปออสเตรเลียแล้วววว
- คุณต้อย -
เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ผู้คนนิยมดื่มกาแฟมาก พอจะต้องไปทำงานร้านกาแฟที่โน่น แม้ตัวเองจะรักในการดื่มกาแฟ แต่ไม่เคยมีความรู้ในการเป็นบาริสต้าแบบมืออาชีพ โดยเฉพาะรสนิยมการดื่มกาแฟที่ออสเตรเลีย ต่างจากไทยอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น การเตรียมความพร้อมเพื่อออกศึก ลงสนามจริง สำคัญมาก ขอบคุณ Flit Cafe คุณนิว และคุณชาญมากๆค่ะ ที่เปิดคอร์สเพื่อคนจะไปทำงานร้านกาแฟที่ออสเตรเลีย ได้พกความมั่นใจ กับการก้าวสู่โลกของการเป็นบาริสต้า รวมทั้งทักษะการสื่อสาร และการทำงาน ได้เรียนรู้ครบ จบในที่เดียว รักนะ Flit Cafe 😍
- คุณไอริน -
เราได้ลงเรียน Australian barista ตอนแรกเราก็มีความกังวล เพราะว่า ส่วนตัวเราไม่ดื่มกาแฟและไม่เคยทำกาแฟมาก่อนเลยค่ะ แต่พอได้มาเริ่มเรียน พี่ๆทั้ง2คน สอนดีมากเลยค่ะ ในส่วนของภาคทฤษฎีสอนละเอียดมากเลยค่ะ ทำให้รู้เรื่องเกี่ยวกับการทำกาแฟและ การดื่มกาแฟของคนออสเตรเลียมากขึ้น ในส่วนของภาคปฏิบัติ ช่วงแรกเรายังมีความสับสนในการจำชื่อเมนูและขั้นตอนการทำกาแฟ แต่พี่ที่สอนนั้นก็จะเข้ามาช่วยเหลือในจุดที่เราทำพลาดไป ทำให้มีความเข้าใจมากขึ้น หลังจากเรียนจบก็ยังสามารถเข้าไปฝึกซ้อมได้ตลอด ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีมากๆ และพี่ทั้งสองคนก็ยังคอยดูแล ให้คำปรึกษาในเรื่องการทำกาแฟ และการทำ latte art ในระหว่างที่ฝึกซ้อมให้ด้วยค่ะ thank you na ka
- คุณแอน -
พี่ชาญและพี่นิวสอนดีมากๆเลยค่ะ บอกจุดผิดของเราได้ถูกจุด และช่วยแก้ไข เอาใจใส่ใกล้ชิดมาก กาแฟอร่อย ละมุน สอนจากคนที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับกาแฟของออสเตรเลียเลย พี่ๆสองคนเต็มที่มาก 2 วันได้ความรู้เต็มๆ แน่นมาก กลับมาจากออสเตรเลียจะมาเรียนคอร์สอื่นๆอีก เพราะพี่ๆให้คำแนะนำและสอนเข้าใจมาก ขอบคุณนะคะ
- คุณกั้ง -
Australian barista เป็น 2 วันที่คุ้มค่ามากๆค่ะ เนื้อแน่นๆจากคนที่เริ่มจาก 0 ก็เข้าใจภายในสองวัน มันเริดมากค่ะ ได้ปฎิบัติจริงๆ พร้อมจำลองสถานการณ์จริงๆทำผิดบ้างถูกบ้าง แต่พี่นิวและพี่ชาญก็ให้คำแนะนำตลอดดูแลใกล้ชิดทุกขั้นตอน สงสัยก็ถามได้ตลอด ใจดีมากๆ พี่ๆสองคนเป็นกันเองสุดๆใส่ใจทุกรายละเอียด อธิบายแบบไม่มีกั๊ก บอกทุกเรื่องรวมไปถึงการใช้ชีวิตที่ออส ต้องเตรียมตัวยังบ้าง ต้องทำยังไงบ้างสำหรับเรา ตอบโจทย์สุดๆค่ะ
- คุณก้ามปู -
เพิ่งเคยเรียนทำกาแฟครั้งแรก เริ่มต้นจาก 0 เลย แต่พี่นิวพี่ชาญสอนละเอียดมากค่ะ ที่สำคัญคือตอนที่ลงมือทำจริง พี่ๆใจเย็น เห็นและเข้าใจปัญหาของแต่ละคนหมดเลย แล้วช่วยแก้ไข/แนะนำให้ได้ถูกจุด (เหลือแต่ตัวเองนี่แหละค่ะที่ต้องฝึกเยอะๆ) สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือ เวลาพี่ๆ ตอบคำถามของนร.ทุกคนในคลาสจะตอบแบบลงรายละเอียดเลย เราไม่ได้แค่ได้คำตอบของคำถามนั้น แต่รู้ที่มาที่ไปด้วย เป็น 2 วันที่ได้เรียนรู้เต็มที่ ไม่เสียดายเงินเลยค่ะ
- คุณป ั๊บ -
ส่วนตัวแล้วมองว่าพี่ๆมีวิธีสอนที่ดีมากๆครับ ทำให้เข้าใจในจุดที่ยากได้ คอยแนะนำในจุดที่ต้องปรับปรุงอยู่ตลอด ทำให้เรารู้ปัญหาของตัวเองที่ต้องแก้ไข และได้เรียนรู้วิธีแก้ไขปัญหานั้นได้อย่างตรงจุด มีระยะเวลาให้ฝึกฝนในทุกๆขั้นตอนที่ควรจะรู้ และได้ฝึกปฏิบัติจริงในเนื้อหาที่เพิ่งเรียนผ่านไปทันที ทำให้เข้าใจขั้นตอนการทำมากขึ้นด้วย สิ่งที่ได้รับจากการเรียนครั้งนี้ คิดว่าเป็นประโยชน์ต่อตัวเองมากๆเลยครับ คุ้มค่ามากครับ
- คุณแจน -
พี่นิวพี่ชาญสอนดีมากเลยค่ะ แม้คนที่ไม่เป็นเรื่องกาแฟมาเลยก็เข้าใจได้ไม่ยากค่ะ เวลาที่เราไม่เข้าใจอะไรคือถามได้ตลอดค่ะ พี่ๆใส่ใจมากและแนะนำเทคนิคดีๆหลายอย่างให้ด้วยค่ะ แล้วก็ให้เราได้ฝึกทำได้หลายรอบมากๆจนกว่าเราจะเริ่มมั่นใจ คือพี่ๆสามารถให้ feedback เราได้อย่างตรงไปตรงมาและช่วยให้เราสามารถปรับปรุงแก้ไขได้ตรงจุดด้วยค่ะ
- คุณมิ้งค์ -
เรียนแค่ 2 วัน แต่ความรู้ครบถ้วน และได้ฝึกทำเยอะมาก มีรายละเอียดมากมายที่ไม่รู้เยอะแยะ แต่ครูที่สอน ก็สามารถสอนได้หมด เก็บรายละเอียดให้ได้ เหมาะสำหรับคนที่อยากเรียนคอร์ส private ค่ะ ครูให้คำแนะนำได้อย่างใกล้ชิด และได้ฝึกเยอะมากๆ แถมยังมาฝึกซ้อมได้อีกเรื่อยๆ ก่อนจะไปออสเตรเลียด้วย
- คุณปลื้ม -
เรียนคอร์ส Australian Barista กับ Flit ได้อะไรเยอะมากๆเกี่ยวกับกาแฟ จากคนที่ไม่รู้เรื่องกาแฟเลย เคยแต่กินอย่างเดียว ได้ทำทุกเมนูที่จะต้องไปเจอที่นู้นได้รู้วัฒธรรมการทำการดื่มกาแฟที่นู้น มีการจำลองเหตุการณ์ การสั่งเมนูต่างๆแล้วได้ลงมือทำจริงๆได้รู้ข้อผิดพลาดแล้วก็แก้ไขตอนนั้นเลยสอนการทำ resumeในการสมัครงานที่นู้นเตรียมตัวยังไง สอนเข้าใจได้ง่าย หรือสงสัยอะไรก็ถามได้ตลอด สนุกมากครับ ขอบคุณครับ
- คุณอ้อน -
มีโอกาสได้ลงเรียนคอร์ส Australian barista กับทาง Flit Cafe เป็นการเรียนที่สนุกมากๆค่าา คุณครูสอนละเอียด เข้าใจง่าย ได้ลงมือปฏิบัติจริง ตรงไหนไม่เข้าใจจะมีคุณครูคอยบอก คอยดูแลตลอดเลย เป็น 2 วันที่สนุกมากๆ ส่วนตัวคิดว่าคุ้มค่ากับการลงเรียนมากค่ะ คุณครูน่ารัก สอนเข้าใจง่าย อุปกรณ์การเรียนทุกอย่างครบมากๆ สำหรับคนที่กำลังจะเดินทางไปเรียนที่ออสแบบเราได้มาลงเรียนที่นี่ ถือว่าอุ่นใจเลยค่าา
- คุณ ดอส -
จัดมาแล้วกับคอร์ส Australian Barista ก่อนไปบินออสเตรเลีย พี่ๆสอนสนุก เนื้อหาแน่นละเอียด สงสัยถามได้เลยเพราะค่อนข้าง Private มีเอกสารประกอบพร้อม พรีเซนบรรยายให้เห็นภาพจริงง่ายขึ้น ตอนปฏิบัติค่อนข้างเอาใจใส่ ผิดเป็นผิด ถูกเป็นถูก บอกเราทุกจุด แถมมีฝึกการรับออเดอร์ด้วย เนื้อหาหลากหลาย ไม่เครียดมาก เอาไปเลย 10/10 ครับ
- คุณก้อย -
สำหรับคนที่สนใจเรียน Australian Barista แนะนำเลยค่ะ ส่วนตัวจากคนที่ไม่มีพื้นฐานและความรู้ด้านกาแฟเลย เรียน 2 วัน แต่ได้ความรู้แ น่นมาก คนสอนใจเย็นและลงดีเทลให้ คอยดูจุดอ่อนของแต่ละคนเพื่อไปปรับได้จริงๆ แถมยังให้คำแนะนำทั้งเรื่องการสมัครงาน, การเลือกร้านทำงาน และแชร์ประสบการณ์อื่นๆให้กับคนที่กำลังจะเดินทางด้วย ใครกำลังตัดสินใจแวะมาชิมกาแฟก่อนก็ได้ค่ะ กาแฟอร่อย
- คุณชมพู่ -
ส่วนตัวได้มีโอกาสเรียน Australian Barista course ของที่นี่ กับพี่นิวและพี่ชาญ พี่ๆทั้ง2คนใจเย็นและเป็นกันเองมากๆเลยค่ะ เริ่มตั้งแต่พื้นฐานเรื่องเมล็ดกาแฟ การคั่ว การใช้เครื่องชงกาแฟ การสตรีมนม ตลอดจนการเทลาเต้อาร์ต พี่ๆยังแถมแชร์ทริคต่างๆสำหรับไปใช้ชีวิตที่ออสเตรเลียด้วย เป็นคลาสเรียน 2 วันที่คุ้มค่ามากค่ะ ขอแนะนำเลยค่ะ สำหรับคนที่สนใจทางด้านนี้ แต่อาจจะไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลยก็สามารถมาเรียนกันได้ค่ะ เชื่อว่าทุกคนจะได้รับความรู้และประสบการณ์ต่างๆกลับไปเยอะมาก
- คุณเต้ย -
เป็นครั้งแรกที่คิดจะเรียนทำกาแฟจากพื้นฐานเป็นศูนย์ เราก็มาสมัครเรียนที่นี่ Flit cafe คอร์ส Australian Barista ตัดสินใจไม่ผิดจริงๆค่ะที่มาสมัครเรียนที่นี่ ทั้งสถานที่ อุปกรณ์ พร้อมสรรพไปหมด ส่วนที่สำคัญและที่ดีที่สุดคือ ผู้สอนทั้งพี่นิวและพี่ชาญสอนเป็นกันเอง ใกล้ชิดประกบตัวต่อตัว บอกเทคนิคทุกอย่างเพื่อให้นักเรียนทำออกมาดีที่สุด
วันแรกเรียนเกี่ยวกับเม็ดกาแฟ เมนูต่างๆ ทำshotกาแฟ สตีมนม วันสองฝึกลาเต้อาร์ท ฝึกรับออเดอร์ คุยรายละเอียดเรื่องเรซูเม่ จะเป็นบาริสต้าที่ดีต้องอาศัยการฝึกฝน ความใส่ใจ ความสะอาด กาแฟก็ต้องดี สตีมนมก็ต้องนวลพร้อมดูระดับฟองนม เมนูไหนฟองเยอะ ฟองน้อย ปิดจบก็ต้องสวยด้วยลาเต้อาร์ท ใครอยากทำเป็นทั้งหมดนี่ แนะนำสมัครเรียนที่ Flit cafe ค่ะ
- คุณ ชาช่า -
สำหรับ Australian Barista course ของที่นี่ พี่นิวและพี่ชาญสอนให้ตั้งแต่พื้นฐานเรื่องเมล็ดกาแฟ ขั้นตอนการคั่ว การใช้เครื่องชงกาแฟ การสตีมนม การเทลาเต้อาร์ตไปจนถึงจำลองเหตุการณ์และแชร์ทริคต่างๆในการใช้ชีวิตที่ออสเตรเลียด้วย ถือว่าเป็นคลาสเรียน 2 วันที่คุ้มค่า พี่ๆทั้ง 2 คนใจเย็นและเป็นกันเองมาก ทำให้เราไม่เกร็ง มีตรงไหนไม่เข้าใจพร้อมสอนและอธิบายตลอด สำหรับคนที่ไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลยก็สามารถเรียนเข้าใจได้ง่ายมากค่ะ
ที่เรียนชงกาแฟ
"อันดับ 1"
5 ปีซ้อน : 2022-26
จัดอันดับโดย mybest.com
เว็บไซต์รวบรวมคำแนะนำ โดยอ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญ และการทดลองจริง
[ เรียนกับเรา ]
ปลอดภัย สบายใจ ได้ความรู้
เดินทางสะดวก
อยู่ใกล้ MRT วัชรพล
เพียง 5 นาที จากสถานี
ห้องเรียนส่วนตัว
หมดห่วง ไม่มีใครรบกวน ได้ปฏิบัติเต็มที่มีสมาธิ เรียนเพียงไม่กี่คนต่อวัน
หลักสูตรใช้ได้จริง
จากประสบการณ์การทำงาน และธุรกิจทั้งเมืองไทย และต่างประเทศ
สอนแบบใกล้ชิด
ไม่ต้องกลัวว่าจะเรียนไม่ทัน ไม่เข้าใจ ทำไม่ได้ อาจารย์สอนตัวต่อตัวทุกคน
เป็นเพื่อนกันเสมอ
แม้เรียนจบแล้ว ยังติดต่อสอบถามปัญหาด้านกาแฟที่ไม่เข้าใจได้เสมอ
สถานที่เรียนชงกาแฟ
25/55 โครงการเดย์ส ใกล้ MRT วัชรพล
สนใจติดต่อ/จองวันเรียน
Line: @flitcafe
- ขั้นตอนการจองวันเรียน -
แจ้งชื่อคอร์สที่จะเรียน
ทาง Line : @flitcafe
นัดหมาย และตกลง
วันที่เรียนกับอาจารย์
ชำระค่าเรียนตามคอร์ส
เต็มจำนวน และแจ้งยืนยัน
เตรียมตัวไปเรียน
ตามที่นัดหมายไว้ได้เลย
1. สมัครเรียน
2. จองวันเรียน
4. ไปเรียนตามนัด
3. โอนค่าเรียน
การชำระเงิน
-
โอนชำระผ่านบัญชีธนาคาร
-
ชำระผ่านบัตรเครดิต
หมายเหตุ
-
นักเรียนต้องชำระค่าเรียน ภายใน 2 วัน หลังจากตกลงจองวันเรียน หากเกินเวลา ขออนุญาตยกเลิกคิวจอง โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
-
นักเรียนที่ชำระเงิน และแจ้งจองเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่สะดวกมาเรียนในวันดังกล่าว สามารถเลื่อนวันเรียนได้ 1 ครั้ง โดยแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 14 วัน หากพ้นกำหนดแล้ว จะถือเป็นการสละสิทธิ์ และไม่สามารถคืนเงินได้ทุกกรณี
-
ไม่อนุญาตให้บุคคลที่ไม่เกี่ยวข้องเข้าห้องเรียนด้วย เพื่อความปลอดภัย